蓝莓上的白霜能吃吗

蓝莓上的白霜能吃吗

很多人喜欢吃蓝莓,买回来蓝莓后发现蓝莓上面有很多白霜,这种蓝莓的白霜是什么东西,可以吃吗?今天科普下蓝莓上的白霜常识,让你认识这种白霜。

蓝莓上的白霜是什么

其实蓝莓表面上面的白霜做果粉,这种类似白霜的果粉是蓝莓本身分泌的糖醇类物质,是植物表面的一层蜡质,为什么蓝莓上面会有这层白霜,这主要是因为这种白霜对蓝莓的表皮起到一定的保护和保湿的作用。所以不用担心它是农药,这种果粉对人体是没有危害。

蓝莓上的白霜能吃吗

蓝莓上有白霜能说明什么

如果蓝莓表面有这层白霜,说明蓝莓比较新鲜,像新鲜的葡萄、李子、柿子等水果表面也会有这层白霜,所以只要看到有白霜的蓝莓,说明这种蓝莓是特别新鲜的。如果在购买蓝莓的时候没有这层白霜,说明这种蓝莓已经放了很长的时间,有白霜还是好蓝莓。

蓝莓上的白霜能吃吗

吃蓝莓时,非要洗掉蓝莓上面这层白霜吗

蓝莓表皮上的白霜可以让蓝莓保存的时间更久一些,是可以不用洗掉的。如果有人觉得这层白霜看起来不舒服,可以用面粉加水清洗掉。要注意的是清水是冲洗不掉这层白霜的,主要是因为果粉不溶于水,溶于有机溶剂。

蓝莓上面的白霜能吃吗

蓝莓上面的白霜对人体没有害处,这种白霜是可以吃的。吃了这种白霜营养价值还很高,对于延缓人体衰老、保护孩子视力都有很好的效果。

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