菠萝要用盐水泡多久

菠萝要用盐水泡多久

菠萝要用盐水泡多久?吃菠萝要用盐水泡,那么,用盐水将菠萝泡多久?今天给大家科普一下菠萝泡盐水的时间以及需要注意的事项,健康,合理的食用菠萝。

菠萝用盐水泡有什么用

吃菠萝用盐水泡的作用主要是为了用盐水破坏菠萝中的“菠萝朊酶”的结构,使菠萝朊酶丧失对于人体的毒性。有些人在吃菠萝的半个小时左右会出现出现腹痛,腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻等症状。严重的吃菠萝的时候还甚至出现呼吸困难、休克等等过敏症状和反应。

这主要是因为菠萝中含有一种叫“菠萝朊酶”的物质。所以,要吃菠萝,避免过敏的人群出现以上提到的吃菠萝影响健康的问题,所以必须要破坏这种菠萝朊酶的结构。这时候可以将菠萝切开,然后用盐水浸泡,杀死这种朊酶。

菠萝要用盐水泡多久

菠萝要用盐水泡多久

知道了菠萝泡盐水的原因,那具体在吃菠萝的时候,需要将菠萝用盐水泡多久呢?用盐水泡菠萝泡多久合适呢?

在吃菠萝的时候可以把菠萝切成片或者块,然后放在盐水里浸泡30分钟左右(半个小时)。再用凉开水浸洗2-3次去咸味,这样就就不仅把菠萝朊酶破坏了,而且可以吃到比较新鲜的菠萝。

有人也建议,在用盐水浸泡之前,可以用热水去皮的菠萝片或者块放在开水里煮一下再吃,口感也是不错。但是这种方法吃起来就没有菠萝原有的那种新鲜和好吃的口感了。

菠萝要用盐水泡多久

菠萝用盐水泡了,所有人都可以吃吗

菠萝不是所有人都可以吃的,虽然用盐水浸泡了菠萝,杀死了菠萝朊酶,但是对于特别易过敏的人,有高度过敏体质的人,小编还是建议少吃菠萝为好。

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