贵妃芒怎么样才是熟的

贵妃芒怎么样才是熟的,贵妃芒成熟不成熟要先看采摘的时间

贵妃芒成熟的时间是2月到7月之间,过早成熟的贵妃芒是不建议买的。判断贵妃芒怎么样才是熟透的方法首先确认芒果的采摘时间,像海南的芒果3月底到4月份大量成熟上市的时候才是真正成熟好吃的时间。而2月过早采摘的贵妃芒并不好吃也未真正成熟。

当然,贵妃芒采摘的时间只是判断成熟和不成熟的一个简单的标准。看贵妃芒果是否成熟了还要通过感官判断成熟的颜色、通过闻味道来判断香味、通过摸软硬等方式最终确认贵妃芒果的成熟度。

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自然成熟的贵妃芒是又新鲜又健康又好吃的,价格也比较高

市面上的贵妃芒基本是有三种果子在流通,分别是生果、工厂加工的芒果、真正成熟的自然果。生贵妃芒的价格比较低,口感很差,买回来有时候放半个月都不会变软熟透。工厂加工的贵妃芒果一般是生果采摘之后,经过工厂清洗、杀菌,催熟之后再流向市场进行售卖,这种贵妃芒的价格也不是很高。还有最后一种是树上成熟的贵妃芒果,一般情况下自然生长到7成、8成熟的时候才采摘,这种芒果是新鲜的天然芒果,不用催熟剂催熟,表皮有果胶,价格算是比较高的,当然也是比较好吃的。

贵妃芒怎么样才是熟的

贵妃芒果成熟是什么颜色,自然成熟的贵妃芒小头尖处开始变黄,整体颜色红色多,兼顾黄色绿色

如果买到新鲜的贵妃芒,是否成熟的比较简单的方法是通过直观颜色来判断,新鲜自然成熟的贵妃芒如果小头尖处开始变黄,那基本说明这个芒果是自然成熟的。成熟的贵妃芒的颜色是红黄绿相间的颜色,贵妃芒红色通常是芒果被阳光照射的一面,被照射的果皮颜色会更红,糖分也会积累更多。如果是贵妃芒果的果皮颜色是青色,那说明这一面是被树叶给遮住了,阳光并没有直晒到芒果上,唯一就是颜色上是显得青色和绿色。如果贵妃芒的果皮大面积比较青,那这种芒果的照射是不够的,把这种贵妃芒称为树荫果,树荫果的甜度来说要稍微逊色一点点,但是那不代表贵妃芒并不成熟。

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除了看颜色判断贵妃芒的成熟度来还可以看是否有果胶以及通过嗅觉闻一闻

成熟的贵妃芒果从果尖往上透黄,而不是单纯的果柄催熟的黄。贵妃芒果如果果皮表面透红色较多,香气浓郁,才是口感好吃的时候。催熟的贵妃芒,小头尖处果皮颜色一般是青色,其它部位果皮均发黄,而自然成熟的芒果颜色并不均匀,有些贵妃芒还能看出小块的一青绿色。催熟的芒果果香味比较淡,有些使用了膨大剂的芒果,香味会更淡。我们也可能通过嗅觉来判断贵妃芒的成熟度,用鼻子闻一闻,自然成熟的贵妃芒能闻到一种果香味,比较浓郁,这种成熟的贵妃芒是比较好吃。当然如果新鲜的贵妃芒的果皮上如果有果胶(胶状的粘稠物),那说明这个贵妃芒果肯定是非常成熟好吃的。

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评论列表(1条)

  • 匿名
    匿名 2021年3月28日 10:02

    学习了,原来贵妃芒这样看成熟度,以前傻傻的只用手捏一捏,以为软了就熟了。

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