龙眼是什么水果_怎么挑选龙眼

龙眼是什么水果

龙眼俗称 “桂圆”，是我国南亚热带名贵特产，历史上南方 “桂圆 ”北“人参”之称。龙眼果实富含营养，自古受人们喜爱，更视为珍贵补品，其滋补功能显而易见。

果肉含全糖 12.38–22.55% ，还原糖 3.85–10.16% ，全酸 0.096–0.109% ，维生素 C43.12–163.7 毫克/100 克果肉， VK196.5 毫克/100 克果肉。

怎么挑选龙眼

1、挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏。

2、理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。

3、鉴别疯人果，其又叫龙荔，有毒，没有龙眼的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，带有苦涩的舔味。”