葡萄柚糖分高吗

葡萄柚的糖分不高，葡萄柚的含糖量并不高，不同品种含糖量略有不同。

葡萄柚糖分高吗，葡萄柚的糖分并不高，是一种含糖量不高的营养型保健水果。葡萄柚的糖分因种植区域、果实的成熟度、以及不同品种其含糖量不同。总体而言，葡萄柚的含糖量不高，是一种营养价值高的保健型水果。

葡萄柚的糖分不高，总糖含量不高，平均含糖量在4%至8%左右。

葡萄柚在我国台湾、四川、浙江、广东、广西、福建、云南、湖南、江西等地都有栽培引种。目前，我国葡萄柚的主要产地在台湾、福建、广东、广西等地，各产地的品种略有不同。台湾葡萄柚的主要品种有：台湾甜西柚、马叙、路比。广东葡萄柚的主要品种有：马叙、星路比、汤姆逊。广西葡萄柚的主要品种有：路比（红马叙）、台湾甜西柚、奥兰柚、星路比。

根据文献《云南引进葡萄柚品种果实品质评价》，云南引进的9个葡萄柚的品种的含糖量测定葡萄柚的糖分并不高，葡萄柚的平均含糖量为5.49%，即5.49g/100ml。此次云南引进的9个葡萄柚的品种为火焰、矮化、享路比、星路比、瑞路比、帕利斯、里约红、哈路比、里德马叙。

根据文献《4个葡萄柚品种在广西南宁的引种表现》，广西南宁市武鸣区府城镇引进的四个品种的葡萄柚（红马叙、台湾甜西柚、奥兰柚、星路比）的数据测定该四个品种的葡萄柚的糖分含量不高：红马叙葡萄柚、台湾甜西柚、奥兰柚、星路比葡萄柚的总糖含量在5.1%~6.7%之间，也就是5.1g/100ml至6.7g/100ml之间。

小编也详细查阅了其它地区引进的葡萄柚的含糖量的情况，根据专家测定的数据看葡萄柚的含糖量并不高，基本保持在4%到8%之间。

葡萄柚的糖分不高，糖尿病患者能不能吃葡萄柚？

葡萄柚的总糖含量不高，糖尿病患者可以吃葡萄柚。糖尿病患者吃水果，不仅要看水果的糖分高不高，重要的一点还要看水果的血糖生成指数。糖尿病患者可以食用低GI（食物血糖生成指数）的食物（水果），低GI的食物（水果）在胃肠内停留时间长，释放缓慢，葡萄糖进入血液峰值低，下降速度比较慢，可以减少餐后血糖波动，有助于血糖的控制。

什么是GI：GI英文glycemic index 即食物血糖生成指数，是食物的一种生理学参数，食物血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项重要的有效指标。

葡萄柚的GI值是多少，根据悉尼大学的食物升糖指数数据库，葡萄柚的GI值是26。

根据中国食物成分表2016版中的食物血糖生成指数情况，水果柚子的GI值为25，是仅次于水果樱桃（GI值22）的低GI值水果，适合糖尿病患者食用。网上有人说葡萄柚的GI值（血糖生成指数）为25，这是误区并不严谨，葡萄柚和柚不能画等号，葡萄柚并不是柚子的一个品种，可参阅：葡萄柚和柚子、西柚、葡萄的区别和关系。

目前，国内权威资料中小编并未查询到葡萄柚的GI值，但根据国外悉尼大学的食物升糖指数数据库，小编查询到水果葡萄柚的GI值为26。可见葡萄柚有水果柚类的遗传基因，并且具体低糖水果特性。

图片来源：The University of Sydney. GI Search  https://glycemicindex.com/

另外，根据2019年《葡萄柚果实营养及健康功效研究进展》文献：加拿大科学家发现，葡萄柚能够平衡老鼠胰岛素和葡萄糖水平，有助治疗糖尿病，但未进行人体及临床试验。根据2016年《常山胡柚与葡萄柚果实营养品质和功能成分对比研究》：葡萄柚含有较高的黄酮类物质和柠檬苦素，对人体具有较高的保健价值，如抗氧化、清除自由基、降血脂、降血糖等。小编还查询了其它关于葡萄柚的营养价值、保健功效类的文献，也显示葡萄柚是适合糖尿病患者食用的水果之一。

参考文献：《4个葡萄柚品种在广西南宁的引种表现》、《云南引进葡萄柚品种果实品质评价》、《葡萄柚果实营养及健康功效研究进展》、《常山胡柚与葡萄柚果实营养品质和功能成分对比研究》。

本文感谢： 广西农业职业技术学院，广西大学，广西农业技术推广总站：杨杰，王博，许立明，杨昌鹏，赵小龙，赖碧丹，刘云；西南林学院、资源学院：姜超强，刘惠民；云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所：朱春华，周先艳，李进学，高俊燕，杜玉霞，多建祖，岳建强；浙江省农业科学院食品科学研究所/浙江果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室/常山县胡柚研究院：郑美瑜，赵四清，邢建荣，夏其乐，王刚，杨兴良，陆胜民；中国南方果树期刊；西南林学院学报；中国医药导报；浙江农业学报；百度百科。

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