橘子吃多了皮肤会变黄吗？

吃橘子确实会在短时间内让皮肤变黄，所以建议食用橘子时不要吃太多，吃多也易产生“假上火”的现象。吃橘子皮肤会变黄是不是谣言，橘子中富含胡菠萝素，胡菠萝素在肠道、肝脏、肾脏中可以转化为维生素A。如果在短时间内吃大量的橘子（特别是砂糖橘，吃起来会上瘾），会使过量的胡萝卜素在短时间内无法转化为维生素A，此时多余的胡萝卜素会沉积在皮肤角质层和黏膜部位导致皮肤变黄。所以吃橘子会让皮肤变黄不是谣言，一次吃橘子不要吃的太多。这种吃橘子变黄引起的症状在医学中被称为“高胡萝卜素血症”或者“橘黄症”。

吃多少橘子皮肤会变黄呢，相关专家通过研究发现，每天吃500克至1000克橘子（如砂糖橘），连续食用5到10天后皮肤就会变成黄色。

吃橘子皮肤变黄了怎么办，吃橘子吃多了得了“胡萝卜素血症”对身体有没有危害？“胡萝卜素血症”对身体不会产生危害，正常情况下，20%至60%的胡萝卜素通过粪便排出，10%～30%的胡萝卜素从尿液排出。如果因吃橘子导致皮肤变黄，那这时候建议停止食用橘子或者其他橙黄色、含胡萝卜素多的食物，并且多喝水、保持清淡饮食，一般情况下半个月左右黄色皮肤慢慢就回变回来恢复正常皮肤色。从健康营养的角度来说，橘子的含糖量比较高，并且柑橘类水果属过敏性食物，多吃易发生口腔溃疡、口中生疮的假上火现象，所以在进食橘子时不宜吃多。

参考文献：《胡萝卜素血症相关研究进展》湖北中医杂志 ；《胡萝卜素血症12例临床观察》临床合理用药杂志。